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Eu ando na fase da tapioca, o crepe brasileiro, por ser uma boa opção para substituir a farinha de trigo como já falei neste post AQUI.
E passeando pelo facebook eu encontrei a página da Nutricionista Cecília Santos e nela a dica da Crepioca que nada mais é uma opção ao crepe porém feito com tapioca. Claro que eu fui correndo testar as receitas e até já fiz algumas variações. E posso dizer que é uma delícia! Fica muito leve e são ótimas opções tanto para o café da manhã, quanto para o lanche da tarde.
Crepioca Salgada
O que utilizar:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de goma de tapioca já hidratada e peneirada.
Como fazer:
Bater o ovo com um garfo, acrescentar a tapioca e continuar batendo até que se misture totalmente. Fritar em frigideira antiaderente com um fio de azeite.Virar, colocar o recheio e dobrar. Simples assim!
Para o recheio eu já usei queijo cottage no café da manhã e queijo branco, blanquet de peru e tomatinho no lanche. Outra dica é colocar na massa uns verdinhos (salsa, cebolinha, cheiro-verde, por exemplo) picadinhos.
Para o recheio usei queijo cottage, cenoura ralada e uma fatia de mussarela de búfala.
Crepioca Doce
O que utilizar:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa bem cheia de goma de tapioca hidratada e peneirada;
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó;
- 1colher de mel.
Como fazer:
Bater todos os ingredientes com garfo até a mistura ficar homogênea. Fritar em frigideira antiaderente com um fio de azeite. Rechear a gosto.
Se você gostou da receita visite a página Cecília Santos - Nutricionista para ver outras opções de forma saudável de fritar a crepioca, de adoçar e incrementar a sua crepioca.
E vocês? Alguém tem uma receita tapioca para compatilhar com a gente? Se tiver é só deixar nos comentários que a gente divulga.
Aproveitem para participar da nossa Blogagem Coletiva de Receitas Saudáveis
que acontece quinzenalmente às segundas-feiras.
Instagram @inventandomamame
E passeando pelo facebook eu encontrei a página da Nutricionista Cecília Santos e nela a dica da Crepioca que nada mais é uma opção ao crepe porém feito com tapioca. Claro que eu fui correndo testar as receitas e até já fiz algumas variações. E posso dizer que é uma delícia! Fica muito leve e são ótimas opções tanto para o café da manhã, quanto para o lanche da tarde.
Crepioca Salgada
O que utilizar:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de goma de tapioca já hidratada e peneirada.
Como fazer:
Bater o ovo com um garfo, acrescentar a tapioca e continuar batendo até que se misture totalmente. Fritar em frigideira antiaderente com um fio de azeite.Virar, colocar o recheio e dobrar. Simples assim!
Foto obtida na página Cecília Santos - Nutricinista. Vale a pena clicar AQUI.
Para o recheio eu já usei queijo cottage no café da manhã e queijo branco, blanquet de peru e tomatinho no lanche. Outra dica é colocar na massa uns verdinhos (salsa, cebolinha, cheiro-verde, por exemplo) picadinhos.
Já experimentei usando a goma da tapioca hidratada com suco de beterraba e peneirada. Em outro post eu vou mostrar coo colorir as tapiocas.
Neste caso eu fritei com um pouquinho de Qually (fritar dessa forma não é indicação da nutricionista Cecília Santos como vocês podem ver AQUI na página dela).
Para o recheio usei queijo cottage, cenoura ralada e uma fatia de mussarela de búfala.
Crepioca Doce
Foto obtida na página da Cecília Santos Nutricionista. Vale entrar AQUI para ver a opção de recheio.
O que utilizar:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa bem cheia de goma de tapioca hidratada e peneirada;
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó;
- 1colher de mel.
Como fazer:
Bater todos os ingredientes com garfo até a mistura ficar homogênea. Fritar em frigideira antiaderente com um fio de azeite. Rechear a gosto.
Se você gostou da receita visite a página Cecília Santos - Nutricionista para ver outras opções de forma saudável de fritar a crepioca, de adoçar e incrementar a sua crepioca.
E vocês? Alguém tem uma receita tapioca para compatilhar com a gente? Se tiver é só deixar nos comentários que a gente divulga.
Aproveitem para participar da nossa Blogagem Coletiva de Receitas Saudáveis
que acontece quinzenalmente às segundas-feiras.
Beijos carinhosos!
Chris Ferreira
twitter: @InventandoMamae
@kitaferreiraInstagram @inventandomamame
Olá mamães,
Hoje vou lhes apresentar a Thais e deixar vocês lerem o que ela tem a dizer:
"Meu nome é Thais Alessandra do Coletivo Cirandar.
Gostaria de apresentar a campanha que estamos divulgando "Plante uma Árvore", realizada através do plantio de mudas nativas na Serra da Gandarela.
A região da Serra da Gandarela está sendo ameaçada de todas as formas.
Contamos com a contribuição de sites e blogueiros que queiram engajar-se nessa causa. Um deles é o SOS MATA ATLÂNTICA que está disseminando um guest post* sobre a nossa campanha (aqui) e a Revista Bicicleta (http://www.revistabicicleta.com.br/) que publicou uma matéria sobre a nossa campanha na edição 31, do mês de agosto de 2013.
Além disso, várias ****MAMÃES BLOGUEIRAS**** TEM NOS AJUDADO: O Blog Mãe de Primeira Viagem, Blog Mamãe & C, Blog "Bolhinhas de Sabão para Maria".
Para nos ajudar, basta postar o link da campanha AQUI e estimular a participação de todos.
Caso tenha se identificado com essa causa podemos enviar conteúdos exclusivos (textos e fotos para maior divulgação em sites/blogs). Muito obrigada,Thais Alessandra".
Hoje vou lhes apresentar a Thais e deixar vocês lerem o que ela tem a dizer:
"Meu nome é Thais Alessandra do Coletivo Cirandar.
Gostaria de apresentar a campanha que estamos divulgando "Plante uma Árvore", realizada através do plantio de mudas nativas na Serra da Gandarela.
A região da Serra da Gandarela está sendo ameaçada de todas as formas.
Contamos com a contribuição de sites e blogueiros que queiram engajar-se nessa causa. Um deles é o SOS MATA ATLÂNTICA que está disseminando um guest post* sobre a nossa campanha (aqui) e a Revista Bicicleta (http://www.revistabicicleta.com.br/) que publicou uma matéria sobre a nossa campanha na edição 31, do mês de agosto de 2013.
Além disso, várias ****MAMÃES BLOGUEIRAS**** TEM NOS AJUDADO: O Blog Mãe de Primeira Viagem, Blog Mamãe & C, Blog "Bolhinhas de Sabão para Maria".
Para nos ajudar, basta postar o link da campanha AQUI e estimular a participação de todos.
Caso tenha se identificado com essa causa podemos enviar conteúdos exclusivos (textos e fotos para maior divulgação em sites/blogs). Muito obrigada,Thais Alessandra".
Que tal?! Vamos ajudar!!!!
Eu já divulguei no meu blog pessoal :)
Beijocas, Cléo Moretti
