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Alimentos para o cérebro - Café

domingo, abril 14, 2013Recanto das Mamães Blogueiras

A Nutricionista Luana Macedo nos enviou uma série de posts sobre alimentos que fazem bem para o cérebro... acompanhe com a gente nas próximas semanas esta série!
Hoje saberemos mais sobre o café...

Por Luana Macedo, do blog Dona Papinha




O café já foi vilão agora está muito mais para o papel de mocinho. É objeto de estudo desde que se comprovou seus efeitos estimulantes no cérebro por conta da cafeína. No entanto, a bebida tem muito mais à oferecer, contém mais de mil substâncias. Entre elas estão os antioxidantes, que, aliás, são encontrados em maior quantidade no café do que no chá verde.  

Mas para que essas propriedades sejam preservadas, a água do preparo não pode ultrapassar os 90°C, ou seja, fervida. Ingerido no período da manhã, ajuda a melhorar o raciocínio e há estudos que comprovam seu poder de afastar a depressão. Ou seja, ele pode jogar a favor de sua saúde desde que tomado moderadamente. 

Quatro xícaras distribuídas ao longo do dia é o ideal e sem açúcar, gente, café é como o vinho, se for doce você não consegue distinguir o sabor, tem os mais ácidos, amargos, frutados... No entanto, em relação à garotada, algumas orientações devem ser seguidas, a cafeína atrapalha a absorção de ferro em crianças menores de seis anos. Após essa idade, o consumo está liberado desde que não seja exagerado e longe das refeições salgadas.

Luana Macedo é nutricionista, mamãe e blogueira, tem o objetivo de passar a prática e o estudo para outras mamães.
Fan Page Face /DonaPapinha
Twitter @DonaPapinha

Assim como a Luana, você também pode participar deste espaço como colaboradora, envie seu texto para o nosso email: recantodasmamaes@yahoo.com.br
Equipe Recanto 

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5 comentários

  1. Muito interessante esse texto. Vou elaborar um pra enviar pra vocês! Abraço

    http://leticiapsicologa.blogspot.com

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  2. Luana
    Adorei o seu post.
    Nós aqui em casa amamos café e Samuel sempre toma um pouquinho puro ou no leite de vez em quando. Ele não negou o clan rsrsrs
    Bjks
    www.makeviagem.blogspot.com.br

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  3. Q mravilha!!! Amoo café! Mais um motivo p/ tomar sem culpa! rs bjs Camila Vaz

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  4. aprendido
    que massa não sabia de muitas coisas
    como crianças menores de 6 anos
    a minha não gostava mesmo
    amei a postagem
    linda noite bjs

    http://sermamaepelasegundavez.blogspot.com.br/

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  5. Olá Luana,
    Eu gosto de café, mas não sou viciada
    Gosto daquele café forte com adoçante. Aqui em casa tomamos pouco café durante a semana. No café da manhã uso nescafé no leite e durante o dia aquela xícara pequena no trabalho.
    Mas sempre com moderação, pois apesar dos benefícios, o café diminuí a absorção do cálcio no organismo, vc como nutricionista pode explicar melhor.
    Minha mãe tem osteoporose e tem recomendação médica para duas xícaras por dia.
    Mesmo assim, eu adoro caféeeeeeeeee.
    Que tal a turma vir aqui para casa qualquer tarde.
    Beijocas
    Cris Chabes

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