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{blogagem coletiva} receitas saudáveis #4

segunda-feira, março 24, 2014Mamãe de Salto por Marcella Stelle


Eu não sei você, mas adoro um bolo de chocolate! Huuum, até postei *AQUI* uma rápida e fácil receita! Mais hoje é dia de blogagem coletiva receitas saudáveis, a deliciosa proposta do Recanto das Mamães Blogueiras para uma vida mais saudável, maior qualidade de vida e sugestão de trocas inteligentes de ingredientes.

Dias atrás estava assistindo televisão e vi uma receita de bolo de chocolate vegano, ou seja, nenhum ingrediente é derivado dos animais. Eu ainda não experimentei, nem deu tempo de fazer mas pelo vídeo e pela foto deu água na boca ... então decidi compartilhar com você a receita!

Reprodução: site GNT

ingredientes para a massa
è 3 copos de farinha de trigo integral
è 1 copo farinha de trigo branca
è 1 copo de cacau em pó (sem adição de açúcar)
è 2 copos de açúcar mascavo
è 1 colher (sopa) de fermento em pó
è 1 pitada de sal marinho
è 1 colher de chá de canela
è ½  copo de óleo de coco + ½ copo de azeite
è 1 colher de vinagre de maçã (não filtrado)
è 4 copos de água

modo de preparo da massa
è Pré aqueça o forno à 180ºC.
è Unte duas formas redondas de 23 cm.
è Misture numa tigela as farinhas, cacau, fermento, açúcar mascavo, sal e canela.
è Em outro recipiente misture bem o óleo, azeite, vinagre e água.
è Com a ajuda de uma colher de pau, misture lentamente os ingredientes líquidos ao secos.
è Divida a massa igualmente entre as duas formas e coloque no forno para assar por 35 minutos.

ingredientes para a cobertura/recheio
è 4 colheres (chá) de Agar Agar em pó
è 2 copos de água
è ¾ copo de cacau em pó
è 1 copo de açúcar mascavo
è 4 colheres de melado de cana
è 1 pitada de sal marinho

modo de preparo da cobertura/recheio
è Numa panela média, aqueça a água e o agar-agar até o pó estiver totalmente dissolvido.
è Adicione o cacau, açúcar mascavo, melado e o sal.
è Deixe levantar fervura, mexa bem e abaixe o fogo no mínimo. Cozinhe por 2 minutos, sempre mexendo.

A receita é da Bela Gil, chef e nutricionista. Para saber mais sobre ela e ver mais receitas saudáveis e gostosas, acesse o blog dela *AQUI*.

Agora deixe o link da sua postagem e aproveite para visitar os blogs participantes e conhecer novas, saudáveis e deliciosas receitas!


Beijos e comenta,

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4 comentários

  1. Hum que delícia de receita, eu estava mesmo atrás de uma receita de bolo com açúcar mascavo me parece delicioso
    Beijos

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  2. Essa receita está com uma cara ótima.
    Daquelas que dá vontade de comer imediatamente.
    Bjks

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  3. Muito legal essa receita. Deu vontade de fazer ainda hoje.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

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