Mamãe Chris Ferreira
Receitas
Sopa de Cogumelos - BC Receitas Saudáveis #11
segunda-feira, junho 23, 2014Chris Ferreira
Inverno combina com sopa. E essa sopa de cogumelos que eu aprendi a fazer em uma #oficinadetox da nutricionista Carol Morais é mais do que especial. Uma verdadeira delícia!
Oque utilizamos:
- Azeite ou óleo de coco;
- 1 cebola picada;
- 1 alho poró fatiado;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 xícara de salsinha picada;
- 1/2 xícara de cebolinha picada;
- 1/2 xícara de manjericão picado;
- 1 xícara de shimeji picado;
- 1 xícara de shitake picado;
- 1 xícara de inhame picado;
- sal e pimenta à gosto.
Como fizemos:
Em uma panela colocamos um fio de azeite (ou óleo de coco), acrescentamos os verdes, a cebola e refogamos. Adicionamos os cogumelos e deixamos apurar um pouco.
Acrescentamos o inhame, cobrimos com água e deixamos ferver.
Quando o inhame estava cozido nós temperamos com sal e pimenta e desligamos o fogo. Liquidificamos para servir.
Ficou simplesmente maravilhosa!
E você tem alguma receita especial de sopa pra gente apreciar neste inverno? Se tiver conta pra gente nos comentários.
E se você gosta de cogumelos temos outras receitas imperdíveis nos links abaixo:
- Capuccino de cogumelos;
- Cogumelos recheados com queijo brie.
E se você gosta de cogumelos temos outras receitas imperdíveis nos links abaixo:
- Capuccino de cogumelos;
- Cogumelos recheados com queijo brie.
Beijos carinhosos e muita diversão!
Chris Ferreira
twitter: @InventandoMamae
3 comentários
Oi, Chris!!!
ResponderExcluirSó podia ser você mesmo para fazer uma receita tão maravilhosa como essa.
Adorei!!!
Bjs, Pri
Mãe Sem Frescura
maesemfrescura.blogspot.com
Também acho que inverno combina com sopa, Chris.
ResponderExcluirObrigada por compartilhar.
Celina
Que maravilha de receita! Parece delicioso! bjs Camila Vaz
ResponderExcluirObrigado por comentar, ficamos felizes!