Comida divertida: Couve-flor grelhada

quarta-feira, setembro 18, 2013Chris Ferreira

Eu gosto muito de fazer comida divertida aqui em casa. É uma maneira de apresentar o mesmo de forma diferente. Um estímulo a criatividade, uma forma de brincadeira e um jeito de atiçar a curiosidade por determinados alimentos.

Dessa vez montamos um jardim de couve-flor. Utilizamos uma receita muito simples e inventamos na arrumação.

O que utilizamos:

- 1 couve-flor grande;

- 8 tomatinhos cereja;

- 1 cenoura;

- 1 punhado de passas;

- azeite;

- queijo parmesão.

Como fizemos:

Lavamos a couve-flor, os tomatinhos e a cenoura bem lavadinhos. Cortamos a couve-flor na região central tirando duas fatias que ficaram em formato de árvore. Cortamos os tomatinhos cereja e a cenoura e reservamos.

Picamos o restante da couve-flor, regamos com azeite, salpicamos queijo parmesão e levamos ao forno médio até ficar dourada.

Enquanto os pedaços de couve-flor assavam fomos gratinar as árvores. Pincelamos azeite nas fatias e levamos ao fogo baixo em um frigideira até ficarem douradas e macias.

Depois foi só montar o prato.

- Os pedaços gratinados serviram de chão;
- As cenouras foram as flores;
- Os tomatinhos foram os frutos da árvore;
- A couve-flor gratinada virou árvore;
- As passas enfeitaram.